Antipasto (carne)
Bavarese di zucchine su salsa di pecorino e zafferano con verdure fritte
10
Olive Olive fritte all’ascolana classiche e al tartufo nero
10
Tacchinella con pinoli, uvetta e balsamico - Capriccio (Formaggio di capra) Insalata di Mela rosa, rucola, parmigiano e noci
10
Tartara di filetto di marchigiana con uovo di quaglia e tartufo nero
25
Gusti e sapori della tradizione picena
25
Uovo al tegamino con tartufo nero
12
Antipasto del giorno
10
Prosciutto tagliato al coltello dei sibillini
14
Antipasto (pesce)
Composizione di 3 antipasti
15
Degustazione di 6 antipastini
25
Antipasto dal pescato del giorno
10
Scampi dell'adriatico
5
Primmi piatti (carne)
Maccheroncini di Campofilone al ragù tradizionale marchigiano
10
Ravioli verdi ripieni di ricotta fatti in casa con mandorle melanzane e tartufo nero
18
Paccheri di gragnano alla principe di napoli
12
Tagliatelle artigianali con funghi porcini prosciutto
12
Mezzi paccheri alla principe di napoli
12
Primi piatti (pesce)
Tortellone di cappesante e gamberi, con crema di zafferano
15
Spaghettoni Pietro massi con il pescato del giorno
15
Primo di pesce del giorno
12
Secondi piatti (carne)
Cheateau Briand
56
Filetto di manzo con funghi porcini
28
Filetto di Vitello al pepe rosa
20
Tagliata di manzo di razza marchigiana
25
Fritto misto all'ascolana
20
Arrosticini di castrato
18
Secondo del giorno
13
Secondi piatti (pesce)
Frittura dell'adriatico
18
Panzanella dell'adriatico
18
Pesce del giorno
15
Dessert
I desserts al cucchiaio dello chef
5
Crostata fatta in casa e bicchierino di visciole
5
Plateau di formaggi
12
Vini rossi
Rosso piceno De Angelis
12
Rosso piceno superiore De Angelis
18
Anghelos De Angelis
25
Rosso piceno superiore ORO De Angelis
25
Brecciarolo Velenosi
18
Solestà Velenosi
25
Lacrima Velenosi
15
Lacrima superiore Velenosi
20
Ludi Velenosi
45
Roggio del filare Velenosi
45
Montepulciano Velenosi
18
Verso Sera Velenosi
50
Prope montepulciano velenosi
18
Marina Cvetic Masciarelli
27
Zanna Illuminati
27
Lumen Illuminati
40
Pieluni Illuminati
45
Vini Bianchi
Felerio De Angelis
12
Passerina De Angelis
12
Pecorino De Angelis
13
Pecorino Quiete BIo De Angelis
15
Passerina Velenosi
14
Pecorino Velenosi
15
Verdicchio Velenosi
15
Villa Gemma Masciarelli
15
Vini Rosè/Cerasuolo
Cerasuolo Velenosi
14
Bollicine
Passerina brut charmat Velenosi
20
Passerina brut charmat De Angelis
20
Cuvee Velenosi
40
Bellavista franciacorta
50
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Caffè
1
